寒い冬に最高！誰でも簡単”ホットワイン”の作り方

ホットワインとは？

ホットワインは、体に良い健康的なお酒として、日本でも女性を中心に注目されるようになってきています。文字通り温めて飲むワインのことで、中世の西ヨーロッパで誕生した飲み方だと伝わっています。

ちなみに、「ホットワイン」という呼び名は日本で生まれた和製英語なので、外国ではほとんど通じません。イギリスでは「モルド・ワイン」、ドイツやオーストリアでは「グリューワイン」、フランスやイタリアでは「ヴァン・ショー」など、各国や地域によって様々な名称で呼ばれています。

中でも特に有名なのが、本場ドイツのグリューワインです。ドイツでは11月中旬頃から、街のいたるところでクリスマスマーケットが開かれます。

赤ワインをベースに、スパイスやフルーツ、砂糖か蜂蜜を加えて温めるのが基本レシピです。

風邪や風邪予防にgood！

「冷えは万病のもと」と昔からよく言われますよね、風邪の予防に欠かせないのが、免疫力です。女性は特に冷え性の人が多いですが、体の冷えで基礎体温が低下すると、免疫力も低下すると言われています。ホットワインで体を温めて、免疫力の低下を防ぐことが期待できます。

そして、赤ワインにはポリフェノールが豊富に含まれています。ホットワインの甘みと香りづけに使われる蜂蜜には、殺菌作用や抗炎症作用があります。さらに、漢方薬としてもよく使われるシナモン（桂皮）は、ビタミンBが多く含まれています。これらを組み合わせることで、風邪予防や風邪の引きはじめの症状にも効果的と言われています。

注意点

ホットワインは、温めてもアルコールが全部飛んでしまうわけではありません。子供や妊婦、運転する人はもちろんＮＧです。

また、体に良いからと言って飲み過ぎたり、風邪薬を服用している時に飲んだりするのは危険なので、くれぐれも注意してくださいね。

ワインで太る原因についてはこちらで詳しく解説しています。

決め手はスパイス！ホットワインの簡単作り方

ホットワインのベースになるのは、基本的に赤ワインです。お好みの赤ワインを使ってください。開栓後、飲みきれずに残っていたワインでもＯＫ。

【作り方】
全ての材料を鍋に入れて、中火にかけます。沸騰する直前に火を止めて、茶こしなどでクローブを取り除いて、耐熱カップに注ぎます。

お好みで、りんごやオレンジなど他のフルーツや、ブラックペッパー、生姜、オレンジマーマレードなどを加えても美味しくいただけます。

ホットワイン用ワインを通販で購入しよう！

ホットワインは、基本のレシピをお好みでアレンジできるのも魅力のひとつ。季節のフレッシュフルーツの他、ドライフルーツやジャムなどを使うと、さらに手軽に楽しめます。
いろいろなスパイスを入れることで相乗効果も期待できますし、薬草酒のような感覚で飲めそうですね。

ホットワインを作るのに使うワインは、高級なワインでなくても普段の家飲みワインで十分です。私は、思い立ったらいつでも作れるように、ワイン通販でセール期間にまとめ買いしてストックしています。

もし、セットで注文したワインの中に、味のイメージが自分の好みと違うものがあった時には、ホットワイン用に使うのがおすすめです。

心身の健康と美容に、ぜひホットワインを上手に取り入れてみてくださいね。